Vinagre balsámico gran reserva 12 años, Pedro Ximénez. 8º acidez. Producto 100% natural, sin aditivos, ni conservantes, ni edulcorantes. Elaborado con la mejor selección de uvas dulces Pedro Ximénez, las cuales son expuestas al sol para su pasificación y sometidas a un lento proceso de acetificación, maduración y cuidado envejecimiento durante 12 años en barricas de roble americano, siguiendo el tradicional sistema de criaderas y soleras. Este vinagre es muy equilibrado y persistente, con un color caoba oscuro y un extraordinario aroma a uvas pasas, caramelo y con matices de la madera en la que se cría. Todo esto hace de este vinagre un condimento que realza los sabores de los platos a los que acompaña, y, utilizado junto con nuestro aceite full moon, se convierte en un manjar exquisito que es ideal para aderezar ensaladas, escabeches, carne de caza, pato, ternera, pescado, marisco…