Tapenade de anchoas y alcaparras. Se trata de un alimento popular en la cocina del sur de Francia . El tapenade es un aperitivo que se sirve untado en unas finas láminas de pan tostado tradicionalmente,  también se puede utilizar para acompañar una pasta o como condimento de filetes o verduras a la plancha, aunque podemos añadir otros ingredientes para aromatizarlo a nuestro gusto. Una explosión  de aroma y sabor para nuestro paladar más fino.

Ingredientes: Anchoas, alcaparras, olivas negras de Aragón, ajo, zumo de limón, especias y plantas aromáticas.