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Las sardinillas de Ar de arte proceden de las rías gallegas, partiendo siempre de un producto fresco y seleccionado. El proceso comienza con la limpieza de las sardinas empleando agua de mar, tras lo cual se les da un ligero tostado que le da su color y textura únicas. Finalmente se evisceran, se seleccionan las mejores piezas y se envasan a mano una a una. El aceite de oliva le otorga una presentación única a cada lata.
El diseño está basado en una obra del artista gallego Fernando Rei.
