Es un filete de sardina en aceite curado y tratado de forma artesanal. Limpio de piel y espinas. De color similar a la anchoa pero más brillante, su textura es carnosa y firma. Elegante en boca con un toque salado muy agradable. Es deliciosa y además combina con mil y una tapas, pinchos, canapés y ensaladas.

Bocado exquisito que sorprende al Gourmet más exigente. Rica en vitaminas y sobre todo en Omega 3, muy rica en ácidos grasos esenciales que eliminan el colesterol.

Es un producto utilizado a menudo como aperitivo y es ideal para tapas y ensaladas. Su textura es firme, muy sabrosa y con recuerdos a anchoa.