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El proceso de elaboración comienza con la selección de la materia prima de gran calidad, se realiza una leve curación con sal, se procede a dar humo al producto y finalmente se le añade una mezcla de aceites vegetales (girasol y oliva virgen extra). Todo en su justa proporción nos deleita con un sabor muy especial y agradable.
Nuestra sardina ahumada igualmente puede formar parte de una tapa como ingrediente principal o bien dentro de ensaladas o platos elaborados ya que da un sabor en boca provocando una explosión de sabor.
