El ron Ingeniero Manacas nace en 1948 Juan Jimenez Villalba, capataz de la bodega jerezana Sánchez Romate, fue a Cárdenas, Cuba, acompañando unas barricas de sus vinos y brandys, y en estas tierras descubrió el buen añejamiento del ron, intercambiando algunas de sus barricas.

Al triunfo de la revolución repatrió varias de estas botas que añejaban ron, creando una solera en la bodega. Este es el origen de Ingeniero Manacas, que en estos momentos se elabora con una mezcla de rones de distintos países del Caribe.

Categoría: Ron Extra Añejo.

Destilería: Sánchez Romate Hermanos.

Edad: 5 años

Grado: 38º

Elaboración: ron elaborado con melazas de 4 países caribeños, que maduran durante 5 años en soleras de Juan Jiménez Villalba en botas que contuvieron vinos de jerez tipo oloroso y amontillado.