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Paleta Ibérica de Bellota – Raza 100% Ibérico 90 gr.

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Cortado a cuchillo. Identifica el factor racial de aquellas piezas procedentes de animales cuyos progenitores (madre y padre) estaban inscritos en el Libro Genealógico de la raza Ibérica, la primera , y en el Registro de Reproductores de Norma (RRN – 50% ibérico), el segundo

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