Complejo, gracioso, radiante, Le Biographe Brut ofrece un estilo absolutamente irresistible, impecable en nuestras copas … Esta cuidada cuvée, marcada por el Pinot Noir que constituye las tres cuartas partes de su mezcla, seduce con sus notas elegantes y complejas de frutos amarillos, avellanas tostadas y flores blancas, con un lado cremoso y bizcocho, una burbuja acogedora y regular. Este conjunto matizado acompaña un paladar agraciado, fresco y delicado, llevado por una buena proporción de vinos reserva (recopilación de 8 añadas con lías en cava durante más de 3 años) que le dan su sustancia y su amplitud. De clase alta, esta cuvée impresiona y no tendría que avergonzarse si se compara con grandes marcas conocidas que no mencionaremos. Perfecto para un aperitivo, nuestro Comité lo califica 18/20.